Molehiya nasıl bir yemek? Türk Kıbrıs mutfağında molehiya, yazın kurutulup bir süre saklanan ve daha sonra kuzu veya tavuk etiyle pişirilip derin bir tabakta pilav ve turşuyla servis edilen bir yemektir. Kurutulmuş haldeki molehiya otunun kokusu kına otunun kokusuna benzer. Molehiya yanına ne gider? Molehiya. Molehiya yemeği, adını özel olarak yetiştirilen Molehiya bitkisinden alır. Bu bitki yazın kurutulur ve bir süre saklanır. Kuzu veya tavukla hazırlanır ve pilav ve turşuyla servis edilir. Kuru molehiya nasıl pişirilir? Molehigamızı suya koyuyoruz. Etimizi bir tencereye koyuyoruz, çok kısa bir süre kızartıyoruz, soğan, sarımsak (sarımsağı doğrayın veya bütün olarak ekleyin), domates salçası ve tuz…
Yorum Bırak